| 監督 | ブレット・ラトナー | |
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| 助監督 | コンラッド・Ｅ・パルミサーノ | （第2班監督）（ノンクレジット） |
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| クリスティ・ズィー | （第2班監督）（ノンクレジット） |
| 演出 | コンラッド・Ｅ・パルミサーノ | （スタント・コーディネーター） |
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| キャスト | アンソニー・ホプキンス(男優) | ハンニバル・レクター博士 |
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| エドワード・ノートン(男優) | ウィル・グレアム |
| レイフ・ファインズ(男優) | フランシス・ダラハイド |
| ハーヴェイ・カイテル(男優) | ジャック・クロフォード |
| エミリー・ワトソン(女優) | リーバ・マクレーン |
| メアリー＝ルイーズ・パーカー(女優) | モリー・グレアム |
| フィリップ・シーモア・ホフマン(男優) | フレディ・ラウンズ |
| アンソニー・ヒールド(男優) | チルトン博士 |
| ケン・レオン(男優) | ロイド・ボウマン |
| フランキー・フェイソン(男優) | バーニー・マシューズ |
| ラロ・シフリン(男優) | 指揮者 |
| マーク・エイブラハム(男優) | 晩餐会の客 |
| ブレンダ・ストロング(女優) | 晩餐会の客 |
| ビル・デューク(男優) | 警察署長 |
| アズーラ・スカイ(女優) | 本屋 |
| コンラッド・Ｅ・パルミサーノ(男優) | 車の中の保安官代理 |
| メアリー・ベス・ハート(女優) | 博物館学芸員（ノンクレジット） |
| フランク・ホエーリー(男優) | ラルフ・マンディ（ノンクレジット） |
| マーク・モーゼス(男優) | |
| アレックス・Ｄ・リンツ(男優) | 少年期のフランシス・ダラハイド |
| エレン・バースティン(男優) | ダラハイドの祖母（ノンクレジット） |
| 声 | 麦人 | ハンニバル・レクター博士（日本語吹き替え版【ソフト】） |
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| 井上倫宏 | ウィル・グレアム（日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 小杉十郎太 | フランシス・ダラハイド（日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 山像かおり | リーバ・マクレーン（日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 塩屋浩三 | フレディ・ラウンズ（日本語吹き替え版【ソフト／テレビ東京】） |
| 小島敏彦 | チルトン博士（日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 池田勝 | ジャック・クロフォード（日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 安藤麻吹 | モリー・グレアム（日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 茶風林 | （日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 辻親八 | （日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 楠大典 | （日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 石田圭祐 | （日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 水野龍司 | （日本語吹き替え版【ソフト】） |
| 手塚秀彰 | （日本語吹き替え版【ソフト】）／（日本語吹き替え版【テレビ東京】） |
| 石田太郎 | ハンニバル・レクター博士（日本語吹き替え版【テレビ東京】） |
| 小森創介 | ウィル・グレアム（日本語吹き替え版【テレビ東京】） |
| 坪井木の実 | リーバ・マクレーン（日本語吹き替え版【テレビ東京】） |
| 寺杣昌紀 | フランシス・ダラハイド（日本語吹き替え版【テレビ東京】） |
| 有川博 | ジャック・クロフォード（日本語吹き替え版【テレビ東京】） |
| 日野由利加 | モリー・グレアム（日本語吹き替え版【テレビ東京】） |
| 堀勝之祐 | チルトン博士（日本語吹き替え版【テレビ東京】） |
| 多田野曜平 | ラルフ・マンディ（日本語吹き替え版【テレビ東京】） |
| 原作 | トマス・ハリス | 『レッド・ドラゴン』（早川書房） |
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| 脚本 | テッド・タリー | |
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| 音楽 | ダニー・エルフマン | |
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| 編曲 | スティーヴ・バーテック | |
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| 撮影 | ダンテ・スピノッティ | |
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| ジェームズ・ミューロー | （カメラ・オペレーター） |
| 製作 | ディノ・デ・ラウレンティス | |
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| マーサ・デ・ラウレンティス | |
| テリー・ニーダム | 製作補（ノンクレジット） |
| MGM | |
| ユニバーサル・ピクチャーズ | |
| 製作総指揮 | アンドリュー・Ｚ・デイヴィス | |
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| 配給 | UIP | |
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| 特殊メイク | マシュー・W・マングル | |
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| 特撮 | シネサイト社 | （視覚効果） |
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| 美術 | カレン・オハラ〔美術〕 | （セット装飾） |
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| クリスティ・ズィー | （プロダクション・デザイン） |
| 衣装 | ベッツィ・ヘイマン | |
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| 編集 | マーク・ヘルフリッチ | |
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| 録音 | グレッグ・ランデイカー | |
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| スティーヴ・マスロウ | |
| 字幕翻訳 | 戸田奈津子 | |
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| その他 | ピート・アンソニー | （指揮） |
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